जानिए भारत में पाई जाने वाली 101 सब्जियों के नाम हिंदी व अंग्रेज़ी में वो भी Images के साथ ! Let's Start Learning Vegetables Name In Hindi & English.
सब्जियों का अर्थ (Meaning Of Vegetables)
सब्जियों के फायदे (Benefits Of
Vegetables)
सब्जियों
से हमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस आदि पोषक तत्व मिलते हैं जो हमारे
शारीरिक एवं मानसिक विकास के लिए बहुत जरूरी हैं | शरीर में इन पोषक तत्वों की
कमी के कारण आजकल बच्चे कुपोषण का शिकार हो रहे हैं |
विश्व में करोड़ों लोग कुपोषण के शिकार हैं | भारत में भी बड़ी मात्रा में
बच्चे और महिलाएं कुपोषण का शिकार हैं | इससे बचने का एकमात्र उपाय भरपूर
मात्रा में सब्जियां खाना है |
विटामिंस
और मिनरल्स से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती
है | इसके अलावा यह हड्डियां
मजबूत करने, जख्म भरने और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं (Cells) को रिपेयर करने में मदद करते हैं | वहीं प्रोटीन हमारे शरीर का 18-20% भाग वहन करता है | यह शरीर से जहरीले पदार्थों (Toxins) को बाहर निकालता है और हमारी मांसपेशियों तथा इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है |
आयरन
लाल रक्त कोशिकाओं (RBC / Red Blood Cells) में पाया जाता है और शरीर के बहुत से अंगों में ऑक्सीजन पहुँचाता है | शरीर में आयरन की कमी से खून की कमी हो सकती है जिस कारण आपको कमजोरी महसूस हो सकती है |
इसी
प्रकार फाइबर का भी हमारे शरीर में बहुत महत्व है | यह कोलेस्ट्रॉल, ब्लड शुगर तथा डायबिटीज को कंट्रोल करता है साथ
ही शरीर से अपशिष्ट भोजन बाहर निकालने में मदद करता है |
कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है जिससे हम अपने रोजाना किए जाने वाले कार्यों को बिना थके व बिना रुके कर सके |
पोटैशियम की उचित मात्रा लेना भी हमारे लिए बहुत जरूरी है | इसकी कमी से शरीर में एसिड की मात्रा बढ़ जाती है जिसकी वजह से थकान महसूस होती है | पोटैशियम हड्डियों में मांसपेशियों के सिकुड़ने (Shrinkage) से रोकने , पाचन क्रिया को सुचारूरखने व हृदय को स्वस्थ बनाए रखने के लिए बहुत जरूरी है |
सब्जियों के नाम (Names Of All Vegetables In Hindi)
वैसे तो हम सभी अनेक प्रकार की सब्जियों के नाम जानते हैं परंतु हम में से बहुत से लोग खासकर बच्चे अलग अलग स्थानों पर पाए जाने वाली सब्जियों के बारे में नहीं जानते हैं |
आज हम यहां सभी सब्जियों के नाम अंग्रेजी व हिंदी (English & Hindi Names Of Vegetables) में पढ़ेंगे |
आइये नीचे दी गई 101 सब्जियों के नाम हिंदी व इंग्लिश दोनों में जानते हैं | Let's Start With The List Of 101 Indian Vegetables Name In Hindi.
1. आलू (Potato)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
2. शकरकंद (Sweet Potato)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
3. अरबी (Colocasia Root)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
4. शलजम (Turnip)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
5. गाजर (Carrot)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
6. अदरक (Ginger)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
7. लहसून (Garlic)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
8. हरा प्याज़ (Spring Onion/ Green Onion)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
9. मूली (Radish)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
10. कांदू / कचालू / कांदा (Taro Root)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
11. प्याज़ (Onion)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
12. टमाटर (Tomato)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- It is a Fruit Botanically.
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
13. पालक (Spinach)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी पत्तेदार सब्जी (Green Leaf Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
14. बथुआ (White Goose Foot)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी पत्तेदार सब्जी (Green Leaf Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
15. हरी मेथी (Fenugreek Leaves)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी पत्तेदार सब्जी (Green Leaf Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
16. अरबी पत्ता (Colocasia Leaves)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी पत्तेदार सब्जी (Green Leaf Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
17. करी पत्ता (Curry Leaves)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ीबूटी (Herbs)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
18. सुवा भाजी (Dill Leaves)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
19. सुरजन की फली (Drumsticks)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
20. पुदीना (Mint Leaves)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ीबूटी (Herbs)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
21. हरा धनिया (Coriander Leaves)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ीबूटी (Herbs)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
22. सरसों का साग (Mustard Leaves)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी पत्तेदार सब्जी (Green Leaf Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
23. चने का साग (Chane ka Saag)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी पत्तेदार सब्जी (Green Leaf Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
24. सलाद हरी पत्तियाँ (Romaine Leaves / Salad Green Leaves)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी पत्तेदार सब्जी (Green Leaf Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
25. गवार की फली (Cluster Beans)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- बीज वाली सब्जी (Seed Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
26. सेम की फली (Runner Beans)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- बीज वाली सब्जी (Seed Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
27. लोबिया की फली (Black Eyed Beans / Green Long Beans / Cowper)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- बीज वाली सब्जी (Seed Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
28. बाकले की फली (Fava Beans / Bread Beans)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- बीज वाली सब्जी (Seed Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
29. फ्रेंच बिन्स (French Beans)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- बीज वाली सब्जी (Seed Vegetable)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
30. करेला (Bitter Gourd / Bitter Melon)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
31. लौकी / घीया (Bottle Gourd)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
32. तोरी / तोरई (Ridged Gourd / Zucchini)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
33. पेठा (Ash Gourd / Winter Melon)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी / फल (Green Vegetable / Fruit)
मौसम (Season)- लगभग पूरे साल (Almost all Over The Year)
34. चौलाई की सब्जी (Amaranth)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- पत्तेदार सब्जी (Leafy Vegetable)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
35. भिंडी (Lady Finger)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
36. शिमला मिर्च (Capsicum / Bell Pepper)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- मिर्च (Pepper)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
37. एलपीनो (Jalapeno)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी मिर्च (Green Pepper)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
38. फूलगोभी (Cauliflower)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- फूल वाली सब्जी (Flower Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
39. पत्तागोभी / बंदगोभी (Cabbage)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- फूल वाली सब्जी (Flower Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
40. ब्रोकली (Broccoli)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- फूल वाली सब्जी (Flower Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
41. कद्दू (Pumpkin)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Winter Squash
मौसम (Season)- पतझड़ (Autumn Season)
42. टिंडा (Apple Gourd)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
43. बैंगन (Brinjal / Egg Plant)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Botanically it is a Berry.
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
44. मटर (Peas)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- बीज वाली सब्जी (Seed Vegetable)
मौसम (Season)-सर्दी (Winter Season)
45. खीरा (Cucumber)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
46. कटहल (Jackfruit)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- बीज वाली सब्जी (Seed Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
47. कुकुरमुत्ता (Mushroom)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Part Of The Kingdom Fungi
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
48. परवल (Pointed Gourd)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
49. ककोरा / कंटोला (Spine Gourd)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी, पतझड़, सर्दी (Summer, Autumn & Winter Season)
50. गांठ गोभी (Kohlrabi)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- फूल वाली सब्जी (Flower Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
51. ककड़ी (Cucumis Utilissimus)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
52. चिचिण्डा (Snake Gourd)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- गर्मी, सर्दी (Summer & Winter Season)
53. अजवाइन (Celery)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी तथा सर्दी (Summer & Winter Season)
54. कच्चा केला (Raw Banana)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
55. आंवला (Indian Goose Berry)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
56. सिंघाड़ा (Indian Water Chestnuts)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- पानी वाली सब्जी (Water Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
57. कमलककड़ी / भसींडा / भिस (Lotus Stem / Lotus Cucumber)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- पानी वाली सब्जी (Water Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
58. सेम्बल (Simal)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- वसंत ऋतु (Spring Season)
59. करोंदा (Natal Plum)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Shrub
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
60. कच्चा पपीता (Raw Papaya)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)-फल (Fruit)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
61. सफ़ेद बैंगन (White Eggplant)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
62. लसोड़ा / गुन्दा (Glueberry)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- Will Update Soon
63. बेबी कॉर्न (Baby Corn)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
64. अरारोट / शिशुमूल (Arrowroot)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
65. हाथीचक (Artichoke)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- गर्मी, पतझड़ (Summer & Autumn Season)
66. नींबू (Lemon)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Citrus Vegetable
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
67. सेंगरी / सेंगरी की फली (Radish Pods)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
68. जिमीकंद (Elephant Foot Yam)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- पतझड़ (Autumn Season)
69. कच्चा आम (Keri)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
70. अगस्त का फूल (August Ka Phool)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- फूल (Flower)
मौसम (Season)- पतझड़ (Autumn Season)
71. बांस की कपोले (Bamboo Shoot / Asparagus)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- Will Update Soon
72. चुकंदर (Beetroot)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
73. तुलसी (Basil Leaves)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Herb
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
74. अजमोद / खुरासानी / अजवाइन (Parsley)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Herb
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
75. काली गाजर (Black Carrot)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
76. कचरी (Mouse Melon / Melothria Scabra)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- Will Update Soon
77. पहाड़ी करेला (Ram Karela)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
78. पीला पेपरिका (Yellow Paprika)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Pepper
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
79. रतालू (Yam)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
80. सुरती पापड़ी (Hyacinth Beans)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- बीज वाली सब्जी (Seed Vegetable)
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
81. कंदरु (Tendli / Ivy Gourd)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी सब्जी (Green Vegetable)
मौसम (Season)- Will Update Soon
82. इस्कुस (Chayote / Chow Chow)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- Will Update Soon
83. सनई का फूल (Jute / Sanai Flower)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- फूल (Flower)
मौसम (Season)- वर्षा ऋतु (Rainy Season)
84. लाल पत्तागोभी (Red Cabbage)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- फूल वाली सब्जी (FlowerVegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
85. महुआ (Mahua)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
86. गुलर (Ficus)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- Will Update Soon
87. पानी पालक (Water Spinach)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी पत्तेदार सब्जी (Green Leaf Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
88. कुलफा (Purslame)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- Will Update Soon
89. अमड़ा (Hog Plum)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Will Update Soon
मौसम (Season)- Will Update Soon
90. कच्चे पपीते का फूल (Raw Papaya Flower)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- फूल (Flower)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
91. कच्चे केले का फूल (Raw Banana Flower)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- फूल (Flower)
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
92. पुटु / रगड़ा मशरुम (Rugda Mushroom)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Part Of The Kingdom Fungi
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
93. लाल मूली (Red Radish)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- जड़ वाली सब्जी (Root Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
94. पोई (Malabar Spinach)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी पत्तेदार सब्जी (Green Leaf Vegetable)
मौसम (Season)- सर्दी (Winter Season)
95. काला टमाटर (Indigo Rose Tomato)
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- It is a Fruit Botanically.
मौसम (Season)- पूरे साल (Throughout The Year)
96. राजमा (Kidney Beans)
97. चना (Gram or Chicken Pea / Chickpea)
98. लोकार्नो लीफ / Locarno Leaf
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी पत्तेदार सब्जी (Green Leaf Vegetable)
मौसम (Season)- Will Update Soon
99. बटरहेड ग्रीन लीफ / Butterhead Green Leaf
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- हरी पत्तेदार सब्जी (Green Leaf Vegetable)
मौसम (Season)- Will Update Soon
100. Summer Squash / Yellow Squash / Straightneck Squash
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- Squash
मौसम (Season)- गर्मी (Summer Season)
101. Samphire Vegetables
सब्जी का प्रकार (Type Of Vegetable)- समुंदरी सब्जी (Marine Vegetable)
मौसम (Season)- वर्षा ऋतु (Rainy Season)
इस लेख में हमने 101 सब्जियों के नाम हिंदी व इंग्लिश में दिए हैं | इसके अतिरिक्त यदि आपको किसी अन्य सब्जी का नाम पता हो तो हमें comment section में comment करके जरूर बताऐं |
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